Must! Bistrot

Bistrot & Cocktail Bar

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Must! Viale Aventino, 83 00153 - Roma

Carta

Hamburger

I nostri Burger sono noti per gli ingredienti di alta qualità e gli abbinamenti ricercati. Il BUN è il pane in stile americano morbido e soffice ed il BURGER (100% Danish Crown) è solo la Noce e la Pezz...

Must! Burger^(1,10,11)

14,00 €

Hamburger 100% Danish Crown, Bun (Pane), Guacamole originale Must!, Crispy Bacon

SASHI Beef Burger^(1,3,7,10)

20,00 €

170g Hamburger100% di Sashi Beef (Finlandia) Bun (Pane) Cheddar Cheese Insalata Songino Maionese alla Senape

CCCB Burger^{(1,3,6,7,8,10,11)}

14,00 €

Hamburger 100% Danish Crown, Bun (Pane), Crispy Bacon, Cheddar Cream, Must! BBQ, Must! Maionese alla Senape

Mr. Pink^(1,7)

14,00 €

Hamburger 100% Danish Crown, Bun (Pane), Stracciatella di Bufala DOP, Nduja Calabrese

Old Style Burger^{(1,3,7,10,11)}

14,00 €

Hamburger 100% Danish Crown, Bun (Pane), Cetriolo Sottaceto, Cipolla Rossa sbollentata, Must! Maionese alla Senape, Doppio Cheddar Cheese

Classico^(1,3,11)

12,00 €

Hamburger 100% Danish Crown, Bun (Pane), Pomodoro, Insalata Songino, Must! Maionese al lime

Street Food

Sfiziose e divertenti, per accompagnare l'aperitivo, come antipasto per cena e anche per chi vuole stuzzicare qualcosa anche dopo cena

L'Avvogatto⁽⁷⁾

8,00 €

Croccanti triangoli di Polenta accompagnati dal nostro Guacamole originale Must! - ☘️ -

Cacio Mais Venisse Qualcuno..⁽⁷⁾

7,00 €

Croccanti triangoli di Polenta immersi in una avvolgente fonduta di formaggio Pecorino Romano DOP - ☘️ -

Black Falafel^(3,7,9,11)

5,00 €

Polpette di Ceci Neri BIO, ricoperte di Sesamo Nero accompagnate da salsa con Yogurt e Menta fresca - ☘️ -

Fireballs^(3,7,10)

5,00 €

Pasta frolla di patate ripiena di peperoni Jalapenos e cheddar con Must! maionese al lime - ☘️ -

Fried Strips^(1,7,8,10)

7,00 €

Bocconcini di petto di pollo marinati nella senape con lime, limone, lemon grass, paprika, da immergere nella nostra salsa Must! BBQ

Potatoes Bites Cacio e Pepe⁽⁷⁾

6,00 €

Spicchi di patate bio di Avezzano DOP in stile ROMANO: Crema di Pecorino Romano Dopo e Pepe Nero - ☘️ -

Potatoes Bites⁽⁷⁾

4,00 €

Spicchi di patate bio di Avezzano DOP aromatizzate al rosmarino croccanti fuori e tenere dentro - ☘️ -

Bacon Cheese Fries⁽⁷⁾

6,00 €

Spicchi di patate bio di Avezzano DOP in stile americano: Cheddar Cream e fiocchi di Bacon Croccante

Chips

3,00 €

Sfoglie croccanti di Patate di Avezzano BIO accompagnate dal nostro Ketchup allo zenzero - ☘️ -

Dolci

Stravaganti ed intriganti per finire in una dolcezza inaspettata...

Espresso Tiramisù^(1,3,7)

6,00 €

Crumble affogato al caffè con mousse di crema allo zabaione e cioccolato fondente Lindt 70%

Cuban Cake^{(1,3,5,6,7,8,11)}

6,00 €

Cheesecake homemade ricoperta di "Cuba Rhum Chocolate Cream Venchi" e granella di Pistacchi di Bronte

Cocktails

Una selezione dei nostri cocktail più richiesti, se volete anche a casa vostra, in un barattolo con ghiaccio a parte in busta sottovuoto

Kentucky Mint Julept

13,00 €

Whiskey Bulleit Bourbon, Jerry Thomas Aromatic Bitter, Menta, Zucchero Vanigliato

Contessa⁽¹²⁾

12,00 €

White Bitter Rouge, Dolin Dry Vermouth, Gin Tanquery, Lime zest

Americano 15 e 3/4⁽¹²⁾

10,00 €

Gamondi Bitter, Vermut Rosso Carlo Alberto, Rosmarino, Soda, Jerry Thomas Aromatic Bitter

Bloody Mary^{(1,4,6,9,10,11)}

13,00 €

Vodka Russian Standard, Lime, Old Aromatic Bitter, Tabasco, Rafano, Pepe Bianco, Cetriolo, Sedano, Pomodoro

Mojito

12,00 €

Rum Bermudez, Lime, Zucchero di canna bianco, Menta fresca, Soda

Boulevardier⁽¹²⁾

12,00 €

Whiskey Bulleit Bourbon, Vermut Rosso Carlo Alberto Riserva, Bitter

Negroni⁽¹²⁾

10,00 €

Bitter Campari, Vermut Rosso Carlo Alberto, Gin Tanqueray

Moskow Mule

12,00 €

Vodka Russian Standard, Lime, Old Time Aromatic Bitter Truth, Ginger Beer Fever Tree, Cetriolo

Spritz Hugo⁽¹²⁾

8,00 €

Prosecco brut Pitars, sciroppo di fiori di sambuco, menta, club soda

Spritz Select⁽¹²⁾

8,00 €

Prosecco brut Pitars, Select aperitivo, arancia, club soda

Birra Artigianale & Sidro

Selezionate in Italia e nel resto del mondo, sempre in rotazione continua, per soddisfare i vari gusti senza dover bere sempre la solita birra

White Peach Cider - Seacider

SIDRO MEDIUM con Pesca Bianca | GLUTEN FREE | Medium 4,0% Alc. | One of our most popular flavoured ciders. Made with real white peach juice and blended with SeaCider Medium, this cider is refreshing and packed with juicy flavour

Schloss Gold - Maxlrainer⁽¹⁾

LAGER HELL - 4,9% Alc. | Pregiata birra bavarese di ottima qualità è conosciuta per il suo fine gusto squisito di malto e il suo gusto rinfrescante e aromatico. Non da ultimo è anche il luppolo aromatico dell’Hallertau, unico al mondo

Nannaré - ECB⁽¹⁾

BELGIAN GOLDEN ALE 4,8 % Alc. | È una birra in apparenza “semplice” ma i sentori floreali e un poco fruttati denotano un carattere speciale e brillante, ingresso in bocca dolce e piacevole con un finale abbastanza asciutto. Dissetante per natura, non aspetta altro che di essere bevuta

Roma Brescia - Birrificio della Dama⁽¹⁾

IPL - 5,6% vol. | Roma Brescia è la nostra seconda India Pale Lager a bassa fermentazione, che si differenzia dalla prima (La Bionna) solo per l’utilizzo di luppoli americani in amaricatura e senza utilizzo di dry hopping. È la prima birra ad esser prodotta nella nostra nuova casa a Bedizzole, in provincia di Brescia, nel nuovo impianto di produzione La Dama. Racconta e rappresenta il nostro viaggio e trasferimento “in quel del Nord”, scelta maturata dopo diverso tempo e altrettante trasferte

Jack Lemon - Birrificio della Dama⁽¹⁾

APA 5,3 % Alc. | American Pale Ale - La Jack Lemon è in tutto e per tutto un ringraziamento al territorio del Lago di Garda, ai suoi profumi e ai suoi agrumi, coltivati in epoca passata su terreni terrazzati, dislocati nel punto più alto a livello di latitudine, precisamente il 46esimo arco del meridiano nord, chiamati giardì (zardì). L’etichetta è una rappresentazione di questi luoghi, dei colori, dei profumi, delle sponde del Garda e delle imbarcazioni che lo cavalcano

Vini Rossi

Naturale o qualcosa di classico. Ma sempre selezionato e ricercato per non scegliere sempre le stesse etichette

Rosso Piceno - Fattoria San Lorenzo⁽¹²⁾

Montepulciano 60% e Sangiovese 40% | 2019 | - ☘️ -

Lacrima di Morro d'Alba - Badiali⁽¹²⁾

Lacrima di Morro d'Alba 100% | 2019 | - ☘️ -

Dolcetto d'Alba - Giorgio Sobrero⁽¹²⁾

25,00 €

Dolcetto 100% | 2018 | - ☘️ -

Amarone della Valpolicella - Bertani⁽¹²⁾

70,00 €

Corvina Veronese 80%, Rondinella 20% | 2015 |

Nero d'Avola - Di Giovanna⁽¹²⁾

30,00 €

Nero D'Avola 100% | 2018 | - ☘️ -

Barolo - Marchesi di Barolo⁽¹²⁾

70,00 €

Nebbiolo 100% | 2014 |

Rosso di Montalcino - Val di Suga⁽¹²⁾

30,00 €

Sangiovese 100% | 2017 |

Negroamaro - Masseria Masciullo⁽¹²⁾

35,00 €

Negramaro 100% | 2017 | - ☘️ -

Vini Bianchi

Naturale o qualcosa di classico. Ma sempre selezionato e ricercato per non scegliere sempre le stesse etichette

Le Briglie Bianco - I Doria⁽¹²⁾

Riesling | 12,5% Alc | 2019 | - ☘️ -

Sauvignon - Mirum Unterhofer⁽¹²⁾

Sauvignon | 14% Alc | 2020 | - ☘️ -

Petit Chablis - Ventoura⁽¹²⁾

35,00 €

Chardonnay | 12,5% Alc | 2019 | - ☘️ -

Vermentino - La Selva⁽¹²⁾

25,00 €

Vermentino 100% | 13% Alc | 2019 | - ☘️ -

Fol Z - Cerruti⁽¹²⁾

30,00 €

Moscato secco 100% | 13% Alc | 2017 | - ☘️ -

Chardonnay Petramontis - Villa Corniole⁽¹²⁾

30,00 €

Chardonnay | 13,5% Alc. | 2019 | - ☘️ -

I Soli - Foresti⁽¹²⁾

35,00 €

Pigato 100% | 13% Alc | 2020 | - ☘️ -

Senti oh! - Fontuccia⁽¹²⁾

45,00 €

Ansonica Isola del Giglio | 13,5% Alc | 2018 | - ☘️ -

003 Falerio - Castrum Morisci⁽¹²⁾

25,00 €

Pecorino Falerio | 13 % Alc | 2018 | - ☘️ -

Notte Di Luna - Ca' de Noci⁽¹²⁾

40,00 €

Malvasia aromatica, Moscato, Spergola | 14% Alc | 2015 | - ☘️ -

La Corda di Luino - Selvanova⁽¹²⁾

25,00 €

70% Pallagrello Bianco, 30% Fiano | 13% Alc | 2019 | - ☘️ -

Bianco di Gino - Fatt. San Lorenzo⁽¹²⁾

25,00 €

Verdicchio Jesi | 13,5% Alc | 2018 | - ☘️ -

Morra - Roero Arneis⁽¹²⁾

30,00 €

Arneis DOCG | 13,5% Alc | 2020 |

Le Oche - Fattoria San Lorenzo⁽¹²⁾

30,00 €

Verdicchio Castelli Jesi | 14% Alc | 2019 | - ☘️ -

Prosecco & Champagne

Naturale o qualcosa di classico. Ma sempre selezionato e ricercato per non scegliere sempre le stesse etichette

Prosecco DOC Borgo Luna Brut - Vigna di Sarah⁽¹²⁾

Prosecco Brut | 2020 | Glera 100% - ☘️ -

Champagne Cuvee Perle Rose Brut - Regine Baron

65,00 €

48% Chardonnay, 28% Pinot Noir et 24% Pinot Meunier

Champagne - Pommery

65,00 €

Blanc de Blanc Chardonnay

Colle 170 Prosecco Brut Mill - La Vigna di Sarah⁽¹²⁾

30,00 €

Prosecco DOC Superiore Millesimato 11,5% Alc. | 2020 | - ☘️ -

Campagne Horizon - Pascal Doquet⁽¹²⁾

120,00 €

Blanc de Blancs Chardonnay | 2015 | - ☘️ -

Champagne Diamant Brut - Vranken

60,00 €

Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%

Champagne Pier de Lune Brut - Regine Baron

75,00 €

Blanc de Blanc Chardonnay |2019 |

Franciacorta Saten - Vigna Dorata

50,00 €

100% Chardonnay | 2020 |

Eva Rose - Foderá

30,00 €

Shyra Brut | Rifermentato Metodo Ancestrale | 2019 |

Eva Bianco - Foderà

30,00 €

Grillo Brut | Rifermentato Metodo Ancestrale | 2019 |

1785 Extra Dry - Sav

30,00 €

Nettare di Betulla Spumantizzato 12% Alc. | - ☘️ -

AD Rose - I Doria

35,00 €

Nebbiolo 100% Metodo Classico | 2017| - ☘️ -

Milleottocento Brut Nature BIO - I Doria⁽¹²⁾

35,00 €

Riesling Renano 100% Metodo Classico | 2011 | - ☘️ -

Dubl Esse Pas Dosé - F.S. Gregorio⁽¹²⁾

40,00 €

Greco di Tufo 100% | 2017 |

Analcolici - Soft Drinks

Le acque toniche, bevande sodate e soft drinks

Tonic Water Schweppes

5,00 €

Bottiglia 0,20 L

Tonic Water London Essence (Low Calories)

5,00 €

Bottiglia 0,20 L

Tonic Water Thomas Henry

5,00 €

Bottiglia 0,20 L

Tonic Water 1724

5,00 €

Bottiglia 0,20 L

Tonic Water Fentimans

5,00 €

Bottiglia 0,125 L

Ginger Beer Fever Tree

5,00 €

Bottiglia 0,20 L

Ginger Ale Fever Tree

5,00 €

Bottiglia 0,20 L

Tonic Water Mediterranean Fever Tree

5,00 €

Bottiglia 0,20 L

Tonic Water Fever Free

5,00 €

Bottiglia 0,20 L

Limonissimo - Neri

5,00 €

Bottiglia 0,20 L

Gassosa - Neri

5,00 €

Bottiglia 0,20L

Chinotto - Neri

5,00 €

Bottiglia 0,20 L

Spuma - Neri

5,00 €

Bottiglia 0,20 L

Coca Cola Zero

5,00 €

Bottiglia 0,33 L

Coca Cola

5,00 €

Bottiglia 0,33 L

Extra

Salse e condimenti a volontà

Taralli Calzone Pugliese^(1,12)

3,00 €

Taralli artigianali "Frutti del Grano" Calzone (Uvetta, Olive, Cipolla)

Taralli Focaccia Barese^(1,12)

3,00 €

Taralli artigianali "Frutti del Grano" Focaccia Barese (Pomodoro, Origano, Olive Nere)

Taralli Tradizionali^(1,12)

3,00 €

Taralli artigianali "Frutti del Grano"(Sale, Olio Evo)

Taralli Patate e Rosmarino^(1,12)

3,00 €

Taralli artigianali "Frutti del Grano" con Patate e Rosmarino

Maionese al Lime Must!⁽³⁾

0,50 €

Maionese aromatizzata con delicato profumo di lime

Maionese alla Senape Must!^(3,10)

0,50 €

Maionese con senape di Dijon gialla e nera in grani

BBQ Must!^{(1,5,6,10,11)}

0,50 €

Con miele, tandoori, sale affumicato e spezie

Must! HOT Souce^(3,10)

1,00 €

Salsa piccante con Rafano e Peperoncini Piccanti Habanero

Guacamole Must!^{(1,5,6,8,10,11)}

2,00 €

Guacamole originale Must!

Ketchup Ginger Must!⁽¹²⁾

0,50 €

Ketchup con zenzero ed aceto balsamico

☘️ = Bio

Tabella allergeni

1 Cereali contenenti glutine

2 Crostacei e prodotti a base di crostacei

3 Uova e prodotti a base di uova

4 Pesce e prodotti a base di pesce

5 Arachidi e prodotti a base di arachidi

6 Soia e prodotti a base di soia

7 Latte e prodotti a base di latte, incluso lattosio

8 Frutta a guscio

9 Sedano e prodotti a base di sedano

10 Senape e prodotti a base di senape

11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12 Anidride solforosa e solfiti

13 Lupini e prodotti a base di lupini

14 Molluschi e prodotti a base di molluschi

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Must! Burger(1,10,11)

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SASHI Beef Burger(1,3,7,10)

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CCCB Burger(1,3,6,7,8,10,11)

14,00 €

Mr. Pink(1,7)

14,00 €

Old Style Burger(1,3,7,10,11)

14,00 €

Classico(1,3,11)

12,00 €

Street Food

L'Avvogatto(7)

8,00 €

Cacio Mais Venisse Qualcuno..(7)

7,00 €

Black Falafel(3,7,9,11)

5,00 €

Fireballs(3,7,10)

5,00 €

Fried Strips(1,7,8,10)

7,00 €

Potatoes Bites Cacio e Pepe(7)

6,00 €

Potatoes Bites(7)

4,00 €

Bacon Cheese Fries(7)

6,00 €

Chips

3,00 €

Dolci

Espresso Tiramisù(1,3,7)

6,00 €

Cuban Cake(1,3,5,6,7,8,11)

6,00 €

Cocktails

Kentucky Mint Julept

13,00 €

Contessa(12)

12,00 €

Americano 15 e 3/4(12)

10,00 €

Bloody Mary(1,4,6,9,10,11)

13,00 €

Mojito

12,00 €

Boulevardier(12)

12,00 €

Negroni(12)

10,00 €

Moskow Mule

12,00 €

Spritz Hugo(12)

8,00 €

Spritz Select(12)

8,00 €

Birra Artigianale & Sidro

White Peach Cider - Seacider

Schloss Gold - Maxlrainer(1)

Nannaré - ECB(1)

Roma Brescia - Birrificio della Dama(1)

Jack Lemon - Birrificio della Dama(1)

Vini Rossi

Rosso Piceno - Fattoria San Lorenzo(12)

Lacrima di Morro d'Alba - Badiali(12)

Dolcetto d'Alba - Giorgio Sobrero(12)

25,00 €

Amarone della Valpolicella - Bertani(12)

70,00 €

Nero d'Avola - Di Giovanna(12)

30,00 €

Barolo - Marchesi di Barolo(12)

70,00 €

Rosso di Montalcino - Val di Suga(12)

30,00 €

Negroamaro - Masseria Masciullo(12)

35,00 €

Must! Burger^(1,10,11)

SASHI Beef Burger^(1,3,7,10)

CCCB Burger^{(1,3,6,7,8,10,11)}

Mr. Pink^(1,7)

Old Style Burger^{(1,3,7,10,11)}

Classico^(1,3,11)

L'Avvogatto⁽⁷⁾

Cacio Mais Venisse Qualcuno..⁽⁷⁾

Black Falafel^(3,7,9,11)

Fireballs^(3,7,10)

Fried Strips^(1,7,8,10)

Potatoes Bites Cacio e Pepe⁽⁷⁾

Potatoes Bites⁽⁷⁾

Bacon Cheese Fries⁽⁷⁾

Espresso Tiramisù^(1,3,7)

Cuban Cake^{(1,3,5,6,7,8,11)}

Contessa⁽¹²⁾

Americano 15 e 3/4⁽¹²⁾

Bloody Mary^{(1,4,6,9,10,11)}

Boulevardier⁽¹²⁾

Negroni⁽¹²⁾

Spritz Hugo⁽¹²⁾

Spritz Select⁽¹²⁾

Schloss Gold - Maxlrainer⁽¹⁾

Nannaré - ECB⁽¹⁾

Roma Brescia - Birrificio della Dama⁽¹⁾

Jack Lemon - Birrificio della Dama⁽¹⁾

Rosso Piceno - Fattoria San Lorenzo⁽¹²⁾

Lacrima di Morro d'Alba - Badiali⁽¹²⁾

Dolcetto d'Alba - Giorgio Sobrero⁽¹²⁾

Amarone della Valpolicella - Bertani⁽¹²⁾

Nero d'Avola - Di Giovanna⁽¹²⁾

Barolo - Marchesi di Barolo⁽¹²⁾

Rosso di Montalcino - Val di Suga⁽¹²⁾

Negroamaro - Masseria Masciullo⁽¹²⁾

Le Briglie Bianco - I Doria⁽¹²⁾

Sauvignon - Mirum Unterhofer⁽¹²⁾

Petit Chablis - Ventoura⁽¹²⁾

Vermentino - La Selva⁽¹²⁾

Fol Z - Cerruti⁽¹²⁾

Chardonnay Petramontis - Villa Corniole⁽¹²⁾

I Soli - Foresti⁽¹²⁾

Senti oh! - Fontuccia⁽¹²⁾

003 Falerio - Castrum Morisci⁽¹²⁾

Notte Di Luna - Ca' de Noci⁽¹²⁾

La Corda di Luino - Selvanova⁽¹²⁾

Bianco di Gino - Fatt. San Lorenzo⁽¹²⁾

Morra - Roero Arneis⁽¹²⁾

Le Oche - Fattoria San Lorenzo⁽¹²⁾

Prosecco DOC Borgo Luna Brut - Vigna di Sarah⁽¹²⁾

Colle 170 Prosecco Brut Mill - La Vigna di Sarah⁽¹²⁾

Campagne Horizon - Pascal Doquet⁽¹²⁾

Milleottocento Brut Nature BIO - I Doria⁽¹²⁾

Dubl Esse Pas Dosé - F.S. Gregorio⁽¹²⁾